Ortaköy'ün en eski ekmek fabrikalarından olup Terminal yolunda faaliyet gösteren Demirler Ekmek el değiştirdi.Fabrika çalışanlarından Tarık Gözüm ve Yüksel Ercan işletmeciliğinde faaliyetlerine devam edecek Demirler'de Ortaköy'ün yöresel Lezzeti Kömbe'yi haftanın her günü bulmak mümkün.Fabrika Ortaköy'de bir ilki gerçekleştirerek Düğün ve Mevlit yemekleri için paketli Rol ekmeklerinin de imalatına başlamıştır.